Das Gebäude des Hotels Élite zeichnet sich durch eine lange und reiche Geschichte aus, die bis in die zweite Hälfte des 14. Jahrhunderts zurückreicht. Dieses außergewöhnliche Gebäude mit neuen einzigartigen Zimmeranordnungen wurde zwischen 1998 und 2001 sorgfältig saniert, und jetzt bietet das Hotel sehr komfortable Zimmer, ohne dabei den romantischen Charme der historischen Architektur zu beeinträchtigen.